غذاهای تابستانی

به نام خدا

غداهای تابستانی :

با شروع فصل گرما و افزایش چشمگیر دمای هوا و تغییر و تحولات آن باعث تجربه های نا مطلوبی نیز خواهیم شد از جمله می توان اشاره کرد به : عرق کردن زیاد و اذیت شدن بخاطر تعریق بیشتر در بدن ، حساسیت پوستی و کمبود مواد معنی و ویتامین ها در بدن ، کم آبی بدن و… که توصیه متخصصان تغذیه در این باره یک برنامه غذایی مناسب فصل می باشد مثل خوردن میوه های تابستانی از جمله هندوانه که در این فصل یک میوه پر آب مناسب برای ماست و داریک میوه های دیگر را که هر یک به نوبه خود خوشمزه و در دسرس هستند .

غذاهای مناسب تابستانی :

می توان گفت غذاهای مفید در تابستان و انواع خوراکی مناسب فصل تابستان آنقدر دلپذیر هستند که در سایر فصل‌ها نیز نمی‌توان سراغشان نرفت.
( یک امتیازاینکه میوه‌ها و سبزیجات این فصل به ما نشان می‌دهد غذاهای مفید در تابستان چیست و بهتر است در تابستان چه غذاهایی بخوریم،همچنین نباید وعده‌های اصلی را نیز از یاد برد. هنگامی که صحبت از خوراکی مناسب فصل تابستان می‌شود، باید به صبحانه مناسب تابستان، نهار و شام سبک تابستانی را در نظر بگیریم . ما در فود کافی برای شما چند نمونه از غذاهای تابستانی را معرفی می کنیم تا با هر آنچه در منزل یافت می شود یک غذای خوشمزه و مرغوب به صرفه خانواده خود را دور هم جمع کنید و از غذای خود لذت ببرید( نوش جان)

آب دوغ خیار :

یکی از قدیمی ترین غذاهای تابستانی می باشد که حتی نیاز به طرز تهیه نداریم چرا که در تابستان همه با این غذای سرد آشنا هستیم که بیشتر نیز در وعده ناهار صرف می شود و محتوای اصلی که دوغ تازه ، خیار ، نعنا، است بقیه مواد در آن سلیقه ای است چرا که خیلی ها به آن مغز گردو ، کشمش یا انگور تازه ، سبزی معطر و ماست پر چرب نیز اضافه می کنند .

بورانی اسفناج در تابستان :

یکی دیگر از غذاهای تابستانی که پیش غذا هم در خیلی از مهمانی ها استفاده می کنیم بورانی اسفناج است که آن نیز یک غذای مناسب و مقوی در تابستان است .

مواد مورد نیاز برای تهیه بورانی اسفناج :

اسفناچ تازه به مقدار لازم ، سیر رنده شده دو حبه ، ماست چکیده یا خامه ای به مقدار لازم ،
فلفل و نمک نیز به مقدار لازم .
روش پخت :
اسفناج ها را داخل قابلمه بر روی حرارت می گذاریم تا بخار پز شود و می توانیم وقتی کاملا نرم شدند با سیر رنده شده و نمک و فلفل مواد را هم بزنیم تا یک دست شود و بعد ماست را اضافه کنیم و در نهایت داخل یخچال بگذاریم تا سرد شود و آماده میل کردن .

دیپ باقالی سبز و خوشمزه :

دیپ باقالی نیز از بهترین غذاهای تابستانی و محبوب محسوب می شود و با باقالای سبز و تازه درست می‌شود.
مواد لازم برای تهیه دیپ باقالی :
باقالی سبز تازه ( به اندازه نیاز و تعداد افراد ) پودر سیر، نمک ، فلفل به مقدار لازم
آب لیمو تازه دو قاشق غذاخوری
آووکادو و روغن زیتون هر کدام یک قاشق چای خوری
برگ نعنا چند برگ ( به اندازه لازم حدود 15 برگ )
برای پخت : ابتدا باقالی‌ها را در حد 5 دقیقه بپزید و سپس از پوست کوچکشان خارج کنید. در مرحله بعد مواد دیگر یعنی باقالی، آووکادو، سیر و برگ نعنا به همراه ادویه‌جات را در یک
ظرف حالا یا میکس کنید یا خوب پوره کنید و در نهایت آب لیمو و روغن زیتون را نیز به آنها اضافه کنید و بعد در یخچال بگذارید و کمی بعد برای سرو آماده است .

سالاد سزار :

برای یک شام تابستانی پیشنهاد ما سالاد سزار است .
یک غذای پر طرفدار می توان گفت این سالاد به علت داشتن کلسترول کمتر نسبت به سایر سالادها، بسیار پرطرفدار بوده و اگر تمایل دارید برای یک وعده غذایی از این سالاد میل کنید، می‌توانید تکه‌های مرغ گریل شده را به سالاد اضافه کنید.

مواد لازم برای تهیه سالاد سزار :

تکه های مرغ گریل و پخته شده به اندازه نیاز ( مقدار آن بسته به تعداد افراد دارد )
کاهو دو خورد شده به اندازه لازم ، گردو خورد شده دو قاشق غذا خوری ، ارده دو قاشق غذا خوری ( سلیقه ای ) کنسرو ماهی یک عدد ، آب لیمو ، سرکه بالزامیک ، سیر رنده شده یک حبه ( سلیقه ای ) نمک و فلفل به مقدار لازم .

برای تهیه آن نیاز به زمان زیادی نیست اول مقدار کاهو مورد نیاز را خورد و در یک ظرف می ریزیم و بقیه مواد را به آن اضافه می کنیم، و در انتها روغن زیتون و گردوی خورد شده را روی همه سالاد می ریزیم و سرو می کنیم .

صفحه نخست

تولید محتوا تیم چینود

.