غذاهای مخصوص افراد خام گیاه خوار بخش 1
مقدمه :
غذاهای مخصوص افراد خام گیاه خوار بخش 1 رژیم خام گیاه خواری به معنای مصرف غذا های گیاهی تازه و پخته و سرخ نشده است. افرادی که از این رژیم پیروی می کنند معتقد هستند که مواد غذایی که بالای 48 درجه سانتیگراد حرارت می بیند نه تنها بسیاری از مواد مغذی و آنزیم های موجود در آن از بین می رود بلکه باعث آزاد شدن سموم و مواد شیمیایی می شود که برای سلامت بدن ضرر دارد.
غذاهای مخصوص افراد خام گیاه خوار بخش 1 معمولا افرادی که قصد شروع این رژیم را دارند ، قبل از هر کاری یک رژیم 40 روزه خام گیاه خواری را برای آماده کردن بدن و سم زدایی را شروع می کنند. در این بین اسموتی سبز ، غلات گیاهی صبحانه ، اسموتی هندوانه و توت فرنگی ، کوکی ساده دارچینی ، نان موز گیاهی خام ، ماست میوه ای با انار و آناناس ، شیر نارگیل ، کوکتل هندوانه و نعناع برای افراد خام گیاه خوار بسیار محبوب هستند.
در این مقاله ما برای افرادی که قصد آشنایی با رژیم خام گیاه خواری و افرادی که این رژیم را دارند غذاها و خوراکی هایی را معرفی کرده ایم.
غذاهای مخصوص افراد خام گیاه خوار بخش 1
1 – پنیر گیاهی خام وگان :
پنیر گیاهی و خام وگان پنیری بسیار خوشمزه است که مواد اصلی آن کنجد می باشد.
مواد لازم برای تهیه پنیر گیاهی خام وگان :
کنجد : 1.2 پیمانه
روغن گیاهی : 1 قاشق مربا خور
جعفری خشک : 1 قاشق چایخوری
تره خشک : 1 قاشق چایخوری
لیمو : 1 عدد متوسط
نعنا خشک : 1 قاشق چایخوری
نمک دریایی : به مقدار دلخواه
طرز تهیه پنیر گیاهی خام وگان :
مرحله اول : از شب قبل کنجد ها را بخیساند.
مرحله دوم : پس از گذشت یک شبانه روز از خیساندن کنجد ها ، آن ها را آب کش کنید.
مرحله سوم : آب لیمو را گرفته و با تمامی مواد به جز روغن گیاهی و کنجد ها مخلوط کنید.
مرحله پنجم : کنجد و روغن گیاهی را درون مخلوط کن و یا میکسر ریخته و 5 دقیقه با هم مخلوط کنید.
مرحله ششم : حالا مخلوط آب لیمو و سبزی ها را به کنجد اضافه کنید و تا زمانی که تمامی مواد با هم مخلوط شوند به هم زدن ادامه دهید.
مرحله هفتم : در این مرحله مخلوط را داخل ظرفی در دار ریخته و حداقل 2 ساعت درون یخچال قرار دهید.
غذاهای مخصوص افراد خام گیاه خوار بخش 1
2 – اسموتی سبز :
اسموتی سبز که با استفاده از میوه ها و سبزیجات خام و تازه تهیه می شود ، سرشار از مواد مغذی بوده و باعث دریافت بیشتر انرژی روزانه می شود؛ به همین دلیل مصرف اسموتی سبز در بین افراد وگان و خام گیاه خواران طرفدار زیادی دارد.
مواد لازم برای تهیه اسموتی سبز :
نعناع تازه : 2 تا 4 برگ ( بستگی به ذائقه شما دارد. )
آب سرد : 237 میلی لیتر
اسفناج یا کلم کیل : 2 تا 4 برگ ( بستگی به ذائقه شما دارد. )
موز رسیده : 1 عدد
توت فرنگی : 1 فنجان خرد شده
شاهدانه خام : 1 قاشق غذاخوری
پودر کاکائو خام : 1 قاشق چایخوری ( اضافه کردن این ماده به نظر شما بسگی دارد )
آووکادو : 1.4 عدد
طرز تهیه اسموتی سبز :
مرحله اول : موز ، آووکادو ، توت فرنگی و شاهدانه را به همراه نصف آب در مخلوط کن ریخته و به خوبی با هم میکس کنید.
مرحله دوم : در این مرحله تمامی مواد اضافه آمده را به مخلوط اضافه کرده و با هم میکس کنید. میکس کردن را تا زمانی که مخلوطی صاف و یک دست شود ادامه دهید.
مرحله سوم : اسموتی شما آماده است . میتوانید داخل ظرفی مناسب ریخته و میل کنید.
غذاهای مخصوص افراد خام گیاه خوار بخش 1
3 – غلات گیاهی صبحانه :
غلات صبحانه یک وعده و یا میان وعده بسیار مقوی و سرشار از مواد مغذی است که می تواند به تامین انرژی بدن کمک کند.
مواد لازم برای تهیه غلات گیاهی صبحانه :
شیر بادام : 1/2 پیمانه
شربت افرا یا استویا : 1 قاشق غذا خوری
جو دوسر پرک شده : 1 پیمانه
سیب پوست کنده و خرد شده : 1 عدد
عصاره وانیل : 1/2 قاشق چای خوری
پودر دارچین : 3/4 قاشف چای خوری
آب سیب طبیعی یا آب : 1/2 پیمانه
غذاهای مخصوص افراد خام گیاه خوار بخش 1
طرز تهیه غلات گیاهی صبحانه :
مرحله اول : جو دو سر پرک شده را با شیر ترکیب کرده 10 دقیقه کنار بگذارید تا نرم شود.
مرحله دوم : در یک ظرف تمامی مواد را با هم مخلوط کنید و سپس شیر و جو دو سر را به آن ها اضافه کنید . پس از گذشت 30 دقیقه سرو کنید .
نکته ها
1 – اگر مایل بودید می توانید به غلات گیاهی صبحانه مغزیجات و میوه های خشک اضافه کنید.
2 – در صورت دلخواه می توانید شیر بادام بیشتری استفاده کنید.
3 – به جای شیر بادام می توانید از شیر های گیاهی دیگری نیز استفاده کنید .
نوش جان.
