پیراشکی سویا

پیراشکی سویا یک غذای خوشمزه و لذیذ .

توت فرنگی مفید برای مغز

توت فرنگی حاوی آنتوسیانین است که با استناد به تحقیقات انجام شده، برای افزایش حافظه به ویژه در کودکان مفید است.

چای سبز میل کنید

چای سبز گونه‌ای از چای است که فرایند اکسیده شدن معمول را نگذرانده. این چای اصالتا از چین آمده، اما تولید آن به دیگر کشورهای شرق آسیا نیز سرایت کرده است. این چای یکی از مفیدترین و سالم‌ترین نوشیدنی‌هاست .

تیم ملی کشتی فرنگی ایران قهرمان آسیا شد

فواید خاصی از ناشتا خوردن سیب

سیب حاوی فیبر فراوان و انواع ویتامین‌هاست که درصورتی که به صورت ناشتا میل شود، بسیار مفیدتر خواهد بود .

فواید خوردن بادمجان رژیمی

مصرف بادمجان به‌عنوان یک منبع سرشار از فیبر می‌تواند هضم را بهبود ببخشد و احساس سیری را افزایش دهد ، فیبر موجب کاهش جذب چربی‌ها و قند در دستگاه گوارش می‌شود.

 تربچه های قرمز رنگ سبزی خوردن

تربچه، یکی از صیفی جات بدون چربی و کلسترول است. فیبر یکی از مهمترین مواد موجود در تربچه است ، همچنین تربچه دارای ویتامین c, k, B6، نیاسین و فولات است .

کاهو سکنجبین عصرانه بهاری

کاهو همراه سکنجبین نیکوترین اثر را در اعتدال و لینت مزاج دارد و بهتر است سکنجبین را به صورت خانگی و با عسل یا شیره تهیه کنید .

پوره سیب زمینی برای کودکان

سیب‌زمینی نه تنها یک منبع غنی از پتاسیم و فیبر محسوب می‌شود بلکه به عنوان یک غذای کامل برای کودکان در دوران رشد، نقش بسزایی دارد .

تخم مرغ آب پز

اگر دنبال یک صبحانه ایرانی سالم و مغذی هستید، تخم مرغ آب‌پز گزینه‌ای عالی است که ارزش‌های غذایی بالایی دارد. نکته‌ای که باید به یاد داشته باشید این است که تخم مرغ باید به طور کامل پخته شود و از میل کردن تخم مرغ نیم‌پز خودداری کنید .

از خوردن گوجه فرنگی غافل نشوید

گوجه فرنگی منبع مواد مغذی است. فرقی نمی‌کند آن را در همبرگر، روی سالاد یا خیلی ساده با نون و پنیر می‌خورید چه فشار خون و کلسترول شما را پایین بیاورد چه نه، گوجه فرنگی خواص دیگری دارد که با ده‌ها سال تحقیق تایید شده است. گوجه فرنگی غنی از ویتامین C، ویتامین B می باشد .

 مصرف آب هویج در بارداری 

با این‌که خوردن هویج خام در دوران بارداری هیچ خطری برای شما یا جنین‌تان ندارد، اما مصرف زیاد هویج یا آب‌هویج در دوران بارداری با خطراتی همراه است .

ماست یونانی مناسب رژیم دوستان

افرادی که رژیم غذایی کم کربوهیدرات دارند یا به دلیل عدم تحمل لاکتوز رژیم خاصی را دنبال می‌کنند، می‌توانند ماست یونانی را در برنامه غذایی خود قرار دهند .

پیروزی یوزهای ایران در عشق‌آباد

 تیم ملی فوتبال کشورمان در دیدارهای مقدماتی جام جهانی ۲۰۲۶ مهمان ترکمنستان بود که  این تیم را با نتیجه یک بر صفر شکست داد.

بورک پنیری غذای متنوع

بورک پنیر و جعفری یکی از انواع فینگر فودهای خوشمزه و مجلسی است که با مواد متنوعی درست می شود .

آش رشته برای افطار

آش رشته از اصیل‌ترین و پرطرفدارترین آش‌های ایرانی و غذایی کامل و مغذی است که اگر به مقدار کم مصرف شود، می‌تواند گزینه‌ای عالی برای سفره افطار باشد .

مصرف کلم سفید را جدی بگیرید 

از فواید آن : کاهش خطر ابتلا به سرطان، تقویت سیستم ایمنی، تنظیم ضربان قلب، کلسترول و فشار خون، سلامت کبد و افزایش عملکرد ذهن از مهمترین خواص کلم سفید است.

هادی چوپان قهرمان پر افتخار

هادی چوپان به عنوان قهرمانی دسته اوپن آرنولدکلاسیک انگلیس دست یافت.

از استفاده سیر در غذا غافل نشوید

سیر نه تنها یک چاشنی خوش طعم در آشپزی است، بلکه فواید زیادی برای سلامتی دارد. قرن‌هاست که سیر به دلیل خواص دارویی ارزشمند آن در طب سنتی استفاده می‌شود .

از ماهی در برنامه غذایی استفاده کنید

مهمترین مزیت گوشت ماهی نسبت به سایر انواع گوشت سفید، درصد چربی و کلسترول بسیار پایین در آن است .

خوشمزه تر کردن سویا 

هیچ گاه سویا را با آب سرد نشویید . همیشه برای شستن سویا آن را با آب جوش بشویید یا آنکه در آب در حال جوش ریخته و پس از کمی آبکش کنید.

فواید قلم گاو

کودکان برای رشدکردن و قد کشیدن، به مواد مفید و مغذی متنوعی نیاز دارند. در قلم گاو انواع ویتامین‌ها مثل ویتامین A و K و انواع مواد معدنی مثل آهن، اسیدهای چرب و کلسیم وجود دارند .

ماست برای هضم بهتر غذا

ماست از شیر تخمیر شده به دست می‌آید. این ماده‌ی غذایی حاوی باکتری‌هایی به نام پروبیوتیک است. این باکتری‌های خوب در دستگاه گوارش زندگی می‌کنند و می‌توانند به هضم بهتر غذا کمک کنند و روده‌ را سالم نگه دارند .

عدسی رو شام بخور

عدسی به عنوان یک غذای رژیمی برای شام بسیار مقوی و سیرکننده است. پروتئین، آهن و ویتامین موجود در عدس به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و به عنوان یکی از غذاهای رژیمی برای شام به آهستگی هضم می‌شود، در نتیجه حس سیری طولانی‌تر ایجاد می‌کند و جلوی ریزه‌خواری در طول شب را می‌گیرد .

فواید بی نظیر آب هویج و سیب

آب سیب و هویج از محتوای بالای آنتی اکسیدان ها سود می برد، که برای تقویت سیستم ایمنی بدن انسان بسیار مفید هستند.  سیب و هویج دارای مواد مغذی بسیاری هستند که می توانند به ارتقا شرایط سلامت انسان کمک کنند و در صورت ترکیب آنها با یکدیگر از فواید قابل توجهی بهره مند خواهید شد.

ارزش غذایی اسفناج

اسفناج سرشار از مواد مغذی مهم مثل ویتامین کا، ویتامین آ، فولات و ویتامین ث است و کالری خیلی کمی دارد. علاوه بر این اگرچه حاوی مقداری کربوهیدرات است، اما فیبر زیادی دارد که این موضوع به تنظیم و حفظ قند خون در محدوده‌ی طبیعی کمک می‌کند .

ماهی شکم پر مجلسی

ماهی شکم پر مواد لازم :ماهی ( من از قزل آالا استفاده کردم)پیاز ۳ عدد،سیر سه حبه،نمک.فلفل عنابی .زردچوبه ،سبزی ماهی( گشنیز و کمی شنبلیله) ،رب انار ( کم یازیاد بودن بسته به ذائقه )اب تمر غذا ،حتما کف سینی کاغذ روغنی یا فویل بزارید ماهی رو تو فر از قبل گرم شده ،حرارت بالا و پایین طبقه وسط و به مدت یک ساعت با دمای ۲۵۰ درجه بزارید .

لازانیای گوشت

مواد لازم : گوشت چرخ کرده، فلفل دلمه،قارچ،پیاز، رب گوجه،ادویه ها( نمک ،فلفل سیاه ،زردچوبه ،و ادویه لازانیا که تو جعبه ی لازانیاست)مواد سس بشامل ،کره ۵۰ گرم،آرد ۱ ق غ خوری، شیر ۱ لیوان( در صورت غلیظ بودن شیر اضافه کنید)ادویه ها( نمک فلفل سیاه پاپریکا) نوش جان .

در غذاهایتان از شوید استفاده کنید

شوید جزء سبزیجاتی است که خواص زیادی دارد از این خواص میتوان به رفع مشکلات هضم از جمله از دست دادن اشتها ، گاز روده ( نفخ ) ، مشکلات کبدی و شکایت از کیسه صفرا استفاده می شود. همچنین برای اختلالات دستگاه ادراری از جمله بیماری کلیه و ادرار دردناک یا دشوار استفاده می شود.

خواجه نصیرالدین طوسی

زادروز خواجه نصیرالدین طوسی و روز مهندس مبارک باد .

قیمه نثار

قیمه نثار یکی از محبوب‌ترین پلوهای ایرانی و مشهورترین غذای قزوینی برای شام مجلسی و غذای مهمانی، مراسم مختلف  است. اسمش قیمه نثار است اما درواقع یک خورش قیمه معمولی نیست. یک غذای زمستانی با طبع گرم و خوش آب و رنگ .

آبگوشت برای سرماخوردگی

آبگوشت یک غذای مبتنی بر آب است که در صورت سرماخوردگی توصیه می‌شود آن را مصرف کنید. این غذای مایع دارای خواص ضدالتهابی است.همچنین اسیدهای آمینه و مواد معدنی دارد که از سیستم ایمنی بدن حمایت می‌کند. شما با داشتن گوشت گاو، مرغ یا حتی آب قلم می‌توانید این غذای مقوی را درست کنید. 

سیب از قلب شما محافظت می کند

سیب سرشار از فیبر محلول است ،که به کاهش سطح کلسترول بدکمک می کند. این فیبر به شکل پکتین، بدن را تشویق می کند تا از کلسترول خود به جای ذخیره آن استفاده کند .

روغن جدا كننده خونگي

به نسب مساوی کره،روغن مایع و آرد رو با هم مخلوط کن و چند قانبه بذار داخل مايكروفر كه كره كامل ذوب بشه و‌با فرچه یا دستمال باهاش قالبتو چرب کن و پنج دقیقه بذارش یخچال و سپس مواد كيك بريز داخل قالب ،اینجوری خیلی راحت بعد از پخت کیک از قالب جدا میشه .

شیرین پلو با گوشت قلقلی

گوشت چرخ شده ۴۰۰ گرم،پیاز ۳ عدد،هویج یک عدد ‌،کشمش یک پیمانه،نمک ۲ قاشق،چای خوری، فلفل سیاه یک قاشق چای خوری، ادویه گوشت یک قاشق چای خوری، پودر سیر نصف قاشق چای خوری، برنج هاشمی گلستان ۲ پیمانه، زعفران ۴ قاشق غذا خوری ، سیب زمینی ۱ عدد . این غذای خوشمزه رو حتما درست کنید .

لازانیای کلم یک طعم عالی

مواد لازم :گوشت چرخ کرده،پیازداغ، فلفل دلمه،کلم برگ،نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،کاری،آویشن،رب گوجه،پنیرپیتزا،سس بشامل : ،شیر،آردسفیدفکره،نمک،فلفل،کمی جوزهندی،مثل لازانیای معمولی هم توی قابلمه میتونیددرستش کنید وهم داخل فر . نوش جان

خوشمزه ترین پنکیک صبحانه

 با این مواد می تونید یک پنکیک خوشمزه و راحت درست کنید مواد لازم :تخم مرغ ۲ عدد،شکر۳ قاشق غ خ،وانیل نوک قاشق چ خ، آرد ۱/۵ لیوان،بیکینگ پودر،۱قاشق غ خ،روغن مایع ۳ قاشق غ خ، شیر دو سوم لیوان .

تیم ملی تبریک

ایران 2 _ 1 ژاپن/ صعود دلچسب شاگردان قلعه‌نویی به نیمه‌نهایی با شکار ژاپن .

کاپ کیک دو رنگ 

این کاپ کیک ساده رو حتما درست کنید مواد لازم :آرد ۱۰۰ گرم،بیکینگ پودر ۱/۲ ق چ،نمک ۱/۸ ق چ،کره نرم شده ۱۰۰ گرم،شکر ۱۰۰ گرم،وانیل ۱/۴ ق چ،تخم مرغ درشت دو عدد،شکلات چیپسی ۷۰ گرم،( پودر کاکائو )

مینی سمبوسه پنیری

راحت و خوشمزه مواد مورد نیاز: خمیر یوفکا،پنیر موزارلا ۲۰۰ گرم،پنیر چدار ۲۰۰ گرم،کنسرو ذرت ۱ عدد،فلفل هالوپینو به مقدار دلخواه .

سالاد سیب زمینی رژیمی

سوپ خوشمزه کدو حلوایی

یک سوپ عالی و مناسب برای همه .

گراتن سیب زمینی

گراتن سیب زمینی ی غذای فوری و آسون بهت قول میدم که هم خیلی خوشمزست و از خوردنش لذت می برید .

ترفند ژله 

برای جدا شدن ژله از قالب، به جای آب گرم، می توانید از گرمای سشوار نیز استفاده کنید،اما مراقب باشید که حرارت بالای سشوار می تواند باعث بیش از اندازه آب شدن ژله شود.

دسر شکلاتی

شیر کاکائو ۴لیوان،شکر نصف لیوان ،پودر کاکائو نصف لیوان ،ژلاتین دو ق غ ،وانیل کمی ،شکلات ۱۲۰گرم (شیری یا تلخ با توجه به ذائقتون)خامه صبحانه ۱۰۰گرم همه مواد رو غیر از خامه با هم ترکیب کنید بذارید روی اجاق تا ترکیب شه نیاز نیست بجوشه فقط محلول یکدست بشه کافیه .

آش گوشواره خوردی؟

ماکارونی فرمی ۱ لیوان یا نصف کمتر بسته،پیاز متوسط ۲ عدد،سیر چند حبه،گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم،نعنا خشک ۲ ق غ،برای سبزی هم من چند قاشق گشنیز استفاده کردم میتونید جعفری بریزید،آب ۷ الی ۸ لیوان نکته ها:،میتونید گوشت رو بعد از زرد چوبه اضافه کنید و وقتی تفت خورد رب رو تفت بدید،،اگر قلقلی کردید یک پیاز کوچک رو ریز رنده کنید و با نمک و فلفل با گوشت خوب ورز بدید بعد قلقلی کنید و سرخ کنید.این آش بسیار لذیذ و خوش خوراک هست درست کنید و با عزیزانتون نوش جان کنید .

رولت کالباس و پنیر 

سه ‌سوته درستش کن با خمیر هزارلا،اول از همه بهش سس مایونز میزنید یا هر سسی که خودتون دوست دارید بعد از اون پیاز چه خرد شده اضافه میکنیم و در آخر ژامبون بوقلمون چون خیلی خوشمزس بعدشم رولش میکنیم روی رولمون از زرده تخم مرغ و زعفرون و یکم شیر استفاده میکنیم و در آخر دوست داشتین کنجد هم بزنید نوش جان.

کوکو مرغ پیتزایی

موادلازم:سیب زمینی ۵ عدد بزرگ،تخم مرغ ۲ عدد،پنیرپیتزا،ژامبون،پودر،سوخاری،ادویه:نمک،فلفل، آویشن،روغن به مقدار لازم.طرزتهیه :سیب زمینی رو درشت رنده کنید و خوب آبشو بگیرید،تخم مرغ،پودر سوخاری و ادویه رو اضافه کنید و خوب هم بزنیدنصف مواد رو توی تابه بریزید و یک لایه ژامبون و یک لایه پنیر پیتزا بریزید و بعد سیب زمینی رو روش بریزید و اطرافشو خوب فشرده کنید تا به هم بچسبه…هرطرف رو ۴۵ دقیقه با شعله ملایم سرخ کنید تا کامل بپزه، نوش جان .

یک سالاد رژیمی خوشمزه و سالم

مواد لازم :کاهو_ گوجه گیلاسی_ کلم بروکلی_ کلم بروکسل(یا کلم سفید)_ زیتون بدون هسته_ ناگت کوردن بلو یا فیله مرغ (تو هواپر سرخ کنید)_ جوانه ماش سس: فلفل دلمه ای قرمز گوجه سیر این سه قلم رو بپزین یا تو فر یا تو هواپز. بعد پوستشون رو جدا کنید و با یک عدد اووکادو یک قاشق شوید خشک و یک یا دو قاشق ماست و نمک و فلفل میکسش کنید.این سس با همه چی خوشمزه میشه با انواع سالاد با سیب زمینی با پاستا حتما امتحانش کنید.

کوفته ناردونی یا داوود پاشا

اين غذا یکی از غذاهاى خوشمزه شماليه كه به ورژن تركيش همون داوود پاشا خيلى شبيه البته شبيه فسنجونم هست به جورايى هرچى كه هست بينهايت خوشمزه اس و باب ميل همه است. مواد لارم:گوشت چرخ كرده ٤٠٠_٥٠٠ گرم،پياز رنده شده ١ عدد،درشت،جعفرى ٢ ق غفزرده تخم مرغ ١ عدد،آرد نخودچى ٢ ق غ،پودر نعنا خشك،نمك و فلفل و زردچوبه،پياز ١ عدد درشت،رب گوجه ١ ق غ خ ،رب انار ٣ ق غ،گردو ٥ ق غ،زعفران به مقدار لازم،آب ٢ ليوان، انار دون شده به مقدار لازم،وقتى كوفته هارو درست كردين و حسابى ورز دادين نيم ساعت داخل يخچال استراحت بدين بعد تو مخلوط روغن و كره سرخشون كنين،وقتى كوفته هاى سرخ شده رو داخل سس گذاشتين هم ميتونين انار دون شده اضافه كنين من موقع سرو اضافه كردم فقط،مقدار آب سس رو ميتونين كم و زياد كنين نوش جان.

اسنک خوشمزه مرغ و سیب زمینی

مواد لازم:دو عدد سیب زمینی آبپز،یک پیمانه سینه مرغ آبپز خرد شده،سه قاشق،غذاخوری آرد ذرت،نمک، فلفل سیاه ، زردچوبه ، پودر سیر،همه مواد رو باهم مخلوط کنید تا خمیر بدست بیاد،داخل پلاستیک فریزر بریزید و صاف کنید،برای چند دقیقه داخل فریزر بزارید تا خودشو بگیرهو کمی سفت بشه.،کمی آرد ذرت بریزید و،با چاقو برش بدین به ابعاد دلخواه،و در روغن داغ سرخ کنید .در ظرف مورد نظر سرو شود نوش جان.

پلو ماش مخصوص و خوشمزه

مواد مورد نیاز:ماش ۱/۵پیمانه،برنج ۲پیمانه،پیاز ۲عدد بزرگ،هویج ۱عدد متوسط،زعفران،به،مقدارلازم،نمک،فلفل،زردچوبه،کاری،دارچین،موادتو میتونی زمان دم کشیدن بین برنجت بدی که مزش اونجوری عالی‌تر میشه نوش جان.

کیک کدو حلوایی

مواد لازم:کره ۸۵ گرم ،روغن مایع سه چهارم پیمانه (۱۳۰ گرم)
تخم مرغ سه عدد،شکر ۳۰۰ گرم،پوره کدو حلوایی دو پیمانه (۴۰۰گرم)،آرد دو و سه،چهارم پیمانه(۳۶۰گرم)،بیکینگ پودر سه قاشق چایخوری،دارچین نصف قاشق،چایخوری،پودر زنجبیل نصف قاشق چایخوری،جوز هندی مقداری،مواد کرم پنیری:،پنیر خامه ای۲۰۰گرم،شکر نصف پیمانه (۱۰۰گرم)،تخم مرغ دو عدد،آرد یک سوم پیمانه (۴۵گرم)،نکته ی مهم این کیک اینه که پوره ی کدو حلوایی تون باید غلیظ باشه و،آبدار نباشه وگرنه خمیری میشه کیک تون،حتما بزارید کامل بپزه و آبش کامل کشیده بشه و ترجیحا داخل یه صافی بریزید و یکم فشرده کنید تا آب اضافی ش خارج بشه
،کیک رو هم داخل قابلمه ای که از یک ربع قبل گذاشتید روی شعله پخش کن گرم شده بزارید و حتما دم کنی بزارید،حدودا یک ساعت و نیم زمان میبره تا بپزه(داخل فر هم ۴۵ دقیقه با دمای ۱۸۰) نوش جان .

رول  مرغ با نان لواش

مواد لازم:نان لواش،سیب زمینی پخته،سوسیس،فلفل دلمه،پنیر پیتزا،نمک.فلفل.پول بیبر.پاپریکا.اویشن.پودر سیر،تخم مرغ،ماست،آرد،نمک.فلفل.اویشن.پاپریکا،پنیر پیتزا،مخلوط سیب زمینی فلفل دلمه سوسیس پنیر پیتزا و ادویه ها رو روی نان لواش بریزید و نان رو پوشش بدید،رول کنید و برش بزنید، در ادامه ،تخم مرغ ماست آرد ادویه و پنیر پیتزا رو هم مخلوط کنید،رول نان رو داخلش بزنید و خارج کنید و در روغن داغ چهار رفش رو سرخ کنید
در آخر هم با سس دلخواه میل کنید نوش جان  

یه نوشیدنی گرم زمستونی

برای درست کردن این نوشیدنی خوشمزه :شیر،نبات،زعفران دم شده،گل سرخ،هل،پودردارچین،ده دقیقه باهم بجوشن کافیه و می تونید میل کنید نوش جان .

یه غذای ساده ولی خوشمزه

نیاز داریم به:،کدو ۳ عدد،بادمجون ۲ عدد،گوجه ۳ عدد،پیاز یک عدد ( بزرگ )،سیر ۳ حبه،سیب زمینی یک عدد ( بزرگ )،همه ی مواد رو در به یک اندازه خورد میکنیم اینجوری ظاهر غذا بهتر میشه ،همه رو جداگانه سرخ میکنیم اول سیب زمینی بعد کدو ، بادمجون ، پیاز ، سیر و گوجه ،برای این مقدار یک استکان یا نصف لیوان آب جوش کافیه و درب تابه رو میبندیم تا آبش بخار شه ،حتما وقتی توی ظرف کشیدین روش پونه بریزید ،ادویه ها : پودر دارچین، پودر سیر ، پودر آویشن ، گلپر ، فلفل سیاه و قرمز ، زرد چوبه ، پودر زنجبیل.

کیک خوشمزه زعفرونی

آرد قنادی ۲ پیمانه،تخم مرغ ۴ عدد،شیر ولرم نصف پیمانه،روغن مایع نصف پیمانه،شکر ۱ پیمانه،بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری،وانیل ۱ قاشق چایخوری،گلاب ۲ قاشق غذاخوری،زعفرون دم کرده ۷ قاشق غذاخوری،اول تخم مرغ ها رو با شکر و وانیل ۷ دقیقه بزنین تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشن،دورگیری هم وسط همزدن حتما انجام بدین .،شیر ولرم و روغن مایع و گلاب و زعفران رو بریزین و یک دقیقه هم بزنین،آرد و بکینگ پودر الک شده رو تو دو مرحله به مواد اضافه و با لیسک به آرومی و دورانی هم بزنید.،مواد رو داخل قالب که با ارده یا روغن جداکننده چرب کردین بریزین،داخل فر گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه،برای کرم روش هم ۳ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت با ۱/۵ لیوان شیر و نصف لیوان شکر و ۳ قاشق محلول زعفران و ۱ قاشق گلاب رو روی حرارت کم هم بزنین تا کمی غلیظ مثل فرنی بشه .،بعدم داغ داغ روی کیکی که از قالب درآوردین و خنک شده بریزین نوش جان.

یک حلوای خوشمزه 

مواد لازم:آرد گندم یک پیمانه،شکر سه پیمانه،آب سه پیمانه،گلاب نصف پیمانهپ،کره صد گرم،روغن یک پیمانه،هل،زعفران،ارد را داخل تابه بزرگ با کفگیر چوبی تفت بدید تا به رنگ،آرد نخودچی برسه بعد الک کنید و کره و روغن رو اضافه کنید،حالا آب و شکر و هل و زعفران رو مخلوط کنید بذارید رو شعله تا شکر حل بشه بعد کم کم به آرد اضافه کنید تا به بافت لطیفی برسه و حلوا از تابه جدا بشه و گهواره بشه ، در نهایت حلوای شما آماده سرو است نوش جان.

پنکیک خرسی مخصوصا بچه ها

این پنکیک برای صبحانه ،عصرونه و تغذیه بچه ها خیلی مناسبه،چون با دیدنش کلی کیف میکنن البته بزرگترا هم دوست میدارن،،مواد لازم،تخم مرغ ۱ عدد،وانیل ۱ ق چ،شکر ۲ ق غ،آرد ۱ پیمانه،بیکینگ پودر ۱ ق چ،شیر ۱ پیمانه سرخالی،روغن ۲ ق غ،تو یه کاسه تخم مرغ ،وانیل و شکر را بریز با هم زن دستی هم بزنید،بهش آرد الک شده ،بیکینگ پودر و شیر،و روغن را اضافه کن و با هم زن دستی هم بزن تا مخلوط شه،مواد را بریز تو قیف و با قیچی سر قیف را برش بزن،حالا تو تابه داغ و نچسب به شکلی که می خوای بریز،بعد از اینکه حباب زد ‌و حباب ها ترکید برش گردون تا اون طرف پنیکیک‌هم در حد چندثانیه پخته بشه،زیاد نذار بمونه که خشک میشه،شعله هم نباید خیلی کم و نه خیلی زیاد،باشه،پنکیک باید تو تایم کوتاه پخته بشه که نرم و خوشمزه باشه و زودی پف کنه،زیاد بمونه تو حرارت سفت میشه،در ضمن تابه هم باید نچسب باشه نوش جان.

مرغ پرتقالی خوشمزه و لذیذ

۳۰۰ گرم سینه مرغ،پودر سیر یک ق غ،فلفل و نمک به مقدار لازم،پاپریکا ۱ ق غ
آرد ذرت ۳ ق غ،روغن زیتون،۳ حبه سیر،فلفل چیلی،آب پرتقال ۱/۵لیوان،سس سویا ۳ ق غ،عسل ۱ ق چ،زست پرتقال ۱ ق چ،ترکیب نصف لیوان آب و ۱ ق غ آرد ذرت،کنجد به مقدار لازم،پیازچه به مقدار لازم،طرز تهیه:،اول مرغ ها رو برش بزنید و با ادویه ها، روغن زیتون و آرد ذرت طعم دار کنید و تفت بدید. در تابه دیگه ای سیر و فلفل چیلی رو ترکیب کنید و آب پرتقال رو اضافه کنید کمی که قل خورد سس سویا و عسل و زست پرتقال رو اضافه کنید و ترکیب آب و آرد ذرت رو تا ترکیب به غلظت برسه! و در آخر مرغ ها رو اضافه کنید و بعد پنج دقیقه سرو کنید نوش جان .

یک ترشی خوشمزه برای همه فصل 

این ترشی رو تو هرفصلی میتونید درست کنید.
مواد لازم:بادمجون ۴ عدد،کلم بنفش (نصف کلم کوچیک)،هویج دو عدد سیر به مقدار لازم،جعفری ساطوری شده نصف پیمانه،فلفل تند به مقدار لازم،سرکه نصف پارچ،نمک و زردچوبه به مقدار لازم،گلپر یک قاشق چایخوری،رب انار ۳تا ۴قاشق،بادمجون رو با زردچوبه و سرکه که پختید (حدودا یک ربع)، باقی مواد رو بهش اضافه کنید همونطوری داغ ،داخل شیشه ی خشک و تمیز بریزید ، بعد از یک هفته آماده می شود نوش جان.

یک اسپاگتی ساده و خوشمزه

اسپاگتی 300 گرم،سس بشامل،کره ۲۰ گرم،آرد یک قاشق،شیر یک و نیم لیوان
ادویه ها،جوزهندی،فلفل سیاه، نمک،سس گوشتی:،پیاز یک عدد،گوشت چرخ کرده۳۰۰ گرم،رب ۲ تا ۳ قاشق،سیر یک حبه،ادویه ها:نمک،فلفل سیاه،آویش،اسپاگتی پخته رو با سس بشامل مخلوط کنید کف ظرف فر بریزید روش سس گوشتی بریزید و پنیر پیتزا
ده دقیقه داخل فر با دمای 185،دما از بالا که پنیر ذوب شود . نوش جان

کیک خوشمزه توی شیشه یا فنجون

پاشو توکابینت بگرد ببین شیشه خالی چی داری همونو بردار باهاش این کیک خوشمزه رو برای اهل خونه درست کن ،تخم مرغ ۱عدد،وانیل نصف ق چ،شکر۳ق غ،شیر۳ق غ،روغن مایع ۳ق غ،پودرکاکائو۱ق غ،آرد ۳ق غ،بیکینگ پودر ۱ق چ، در ادامه همه رو بریزداخل شیشه وخوب هم بزن در شیشه رو با دستمال کاغذی یا کپسول کاپ کیک ببندوبذار داخل قابلمه آب درحال جوش حدودا نیم ساعت کافیه به همین آسونی درست میشه نوش جان

یک لقمه بقچه پیچ

سینه مرغ پیاز وسیر،پاپریکا فلفل سیاه پودرسوخاری نمک همه رو باهم مخلوط کنید بذارید یخچال یکساعتی بمونه قارچ رو باکره تفت بدید،موادگوشتی رو تودست شکل بدید ضخامتش کم نباشه که گوشت آب نشه موقع سرخ شدن،نون پیتا رو برش بزنید موادلقمه تون به دلخواهه ما ازگوجه وکاهو وقارچ وپنیرورقه ای استفاده کردیم بپیچید و اگر دستگاه اسنک سازداشتید بذارید ۲الی ۳دقیقه گریل بشه اگرم نداستید داخل تابه بذارید ویه جسم سنگین روش قراربدید،نوش جان.

با پیتزا سه سوته موافقی؟

به خمیر هزارلا شورینی(مخصوص غذا)نیاز داریم،اول خمیر و کمی با وردنه باز کنید، برش های نواری بدین،سعی کنین زیاد بزرگ نباشه یا خیلی کوچیک،روی خمیر سس بزنین که من برای سس از ترکیب رب و نمک و فلفل و اویشن و پودر سیر استفاده کردم،لایه بعد رو از موادی که دلخواه خودتونه استفاده کنید.من از قارچ و فلفل دلمه ای و ژامبون استفاده کردم که روی هر خمیر نواری از همه مواد بریزین و در اخر روشو پنیر پیتزا بریزین و خمیرو  رول کنید،رولهارو تو سینی فر بچینین و کمی با وردنه روشو فشرده کنید که  از قطرش کم بشه،از زرده تخم مرغ و کمی کنجد دور خمیر بزنین و تو فر از قبل گرم شده. با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۵ الی ۴۰ دقیقه بذارین،روش طلایی شد آمادس نوش جان .

املت خوشمزه کالباس

کالباس (من فقط از کالباس خونگی استفاده میکنم)تخم مرغ،فلفل دلمه،پنیرپیتزا
ادویه ها( پاپریکا.فلفل سیاه.آویشن)،نمک،بایه کوچولو کره تفت بدید درتابه روبذارید وباحرارت کم بذارید تا تخم مرغ پخته وپنیر،آب شه، نوش جان

توپک سیب زمینی

فقط کافیه سیب زمینی رو‌آبپز کنی خوب پوره کنی بعد نمک وفلفل ونشاسته ذرت و پنیرپیتزا اضافه کنید خوب ورز بدید تا منسجم بشه،موقع سرخ شدن بازنشه،داخلشو پنیر پیتزا بذارید،اول داخل آرد گندم بعد تخم مرغ زده شده و بعد پودرپانکو وداخل روغن داغ باحرارت ملایم سرخ کنید،نوش جان.

شب یلداتون مبارک

ما در فودکافی یک شب خوشمزه به یادماندنی در کنار خانواده و دوستان برایتان آرزومندیم.

ذرت مکزیکی خوشمزه و پر کالری

مقدارموادش به خودتون بستگی داره ،قارچ با کره تفت بدید آبلیموبزنید برای جلوگیری ازسیاه نشدن قارچ،ذرت پخته شده اضافه کنیدنمک وفلفل سیاه وآویشن اضافه کنید
آبش که،کشیده شد سس مایونز اضافه کنید ودرآخر هم پنیرپیتزا،برای پنیرپیتزا دست ودلبازی به خرج بدید خوشمزه ترمیشه حتما امتحان کنید.

فقط با ۲قلم مواد کروسان خوشمزه درست کن

خمیرهزارلا رو بذارید یخش بازشه به آرومی بازکنید،وباوردنه یه کوچولو صاف کنید،با کاتر یا چاقوی تیز برش بزنید و شکلات صبحانه،بذاری روی خمیر و رول کنید،من داخل توستر درست کردم،دمای ۱۱۰درجه به مدت ۱۰دقیقه و ۵دقیقه آخرهم گریل رو روشن کردم تاطلایی بشه،اگه داخل فر میذارید باحرارت ۱۶۰درجه وبه مدت ۱۰دقیقه بذارید،این خمیر حساسه زودمیسوزه باید حواستون باشه. 

خوراکی هایی که باعث کاهش گرسنگی می شوند

استفاده از خوراکی هایی مانند: عسل و آب عسل ، انواع مغزها ، جوانه ها ، برگه ها ، خشکبار خام ، زیتون ، خرما و … به کاهش ضعف و گرسنگی در طول روز و در نتیجه پرهیز از پرخوری کمک می کند.

آیا می دانستید خوردن بیش از اندازه قند :

دندان و کبد را خراب کرده

خون را کثیف میکند

و سلسه اعصاب را ضعیف میکند

همچنین شکر باعث افزایش چربی های دور شکم میشود.

با معده خالی قهوه نخورید

قهوه با معده خالی مخاط معده را تحریک می‌کند و ترشح اسید معده را افزایش می‌دهد . همه این‌ها باعث آسیب به پوشش داخلی معده شده و به سرعت منجر به گاستریت و درد معده و سوزش سردل می‌شود . قبل از نوشیدن قهوه ، باید صبحانه بخورید .

تف دادن باميه قبل از پخت  :

براى اين كه خورش باميه خوشمزه ترى داشته باشيد بهتر است قبل از اضافه كردن آن به خورش ابتدا آنها را با يكى دو قاشق روغن كمى تفت دهيد و سپس به خورش اضافه كنيد تا تفاوت طعم آن را احساس كنيد .

انرژی زای خونگی و طبیعی :

_ مقدارى زعفرون ، یه تکه چوب دارچین و سه عدد هل درسته ، چند تیکه نبات رو داخل آب جوش بریزین و چند دقیقه بعد که دم کشید یکم گلاب هم اضافه کرده و نوش جان کنین.
این دمنوش باعث شادابی و از بین بردن کسالت می شه

چای گل سرخ (گل محمدی) بنوشید

این چای برای

سم زدای بدن

سرشار از ویتامینC

حاوی آنتی اکسیدان(کاتچین)

تسکین درد قاعدگی

آرامش اعصاب و روان

به صورت تازه فوق العادست .

برطرف کردن کم نمکي پلو

اگر هنگام دم کردن پلو معلوم شد که نمک ندارد، فوراً مقداري آب نمک تهيه کرده و با آب روغن مخلوط کنيد، سپس آن را به وسيله‌ي کفگير بر روي تمام قسمت‌ هاي پلو بريزيد.

فواید استفاده از جوانه گندم

جوانه‌ ی گندم منبع عالی فیبر، ویتامین‌ ها و مواد معدنی مختلف است. جوانه‌ ی گندم اکثر مواد مغذی موجود در گندم را در خود جای داده است، بنابراین جای تعجب نیست که سرشار از انواع ویتامین‌ ها و مواد معدنی است و فواید زیادی برای سلامتی دارد. اگر به اندازه‌ی کافی از غلات کامل در رژیم غذایی خود استفاده نمی‌ کنید، مصرف چند قاشق غذاخوری جوانه در طول روز می‌ تواند به بهبود رژیم غذایی شما کمک کند.

مصرف دارچين در كاهش وزن :

افرادي كه مخلوط عسل و دارچين را نوشیده‌اند اظهار کم‌اشتهایی و بی‌میلی نسبت به کربوهیدرات‌ها را تجربه کرده‌اند.  اضافه‌کردن عسل و دارچین به رژیم غذایی می‌تواند راهی دلپذیر برای کنترل این عارضه و کمک خوبی برای کاهش وزن باشد.

نصف این چای را قبل از خواب و باقیمانده آن را صبح بنوشید.

زردچوبه استفاده کنید تا از شر این بیماری‌ها در امان بمانید!

▫️زردچوبه یکی از معروف ترین ادویه ها در سراسر جهان و یکی از قوی ترین ادویه ها برای محافظت در برابر بیماری است.

• لخته شدن خون
• دیابت
• سلامت پوست
• کلسترول بالا
• تسکین دهنده درد

فواید پاشیدن پودر تخم کتان بر روی سالاد و سبزیجات

• لاغری و کاهش وزن
• رفع چین و چروک
• رفع نفخ شکم
• کاهش کلسترول خون
• جوان سازی پوست
• درمان یبوست

راه هایی برای درمان سریع سرماخوردگی

• سوپ مرغ بخورید
• قهوه ننوشید
• مصرف مرکبات و توت‌ها
• استفاده از ادویه‌ جات
• مصرف گوشت و غذاهای دریایی
• خواب کافی

مزایای سلامتی گردو که احتمالا نمیدانستید:

• افزایش سلامت قلب
• خواص ضد التهابی
• خواص آنتی اکسیدانی
• کاهش خطر ابتلا به دیابت
• کاهش خطر سرطان پستان
• بهبود قدرت باروری در مردان

فواید بادام برای سلامتی

بادام یک میان وعده عالی به حساب می‌آید که می‌تواند سلامت روده شما را حفظ کند. کارشناسان می‌گویند سلامت روده جز کلیدی سلامت کلی یک فرد است. در یک مطالعه جدید، محققان پی بردند مصرف میان وعده بادام می‌تواند سلامت روده را با افزایش تولید یک اسید چرب مهم زنجیره کوتاه تقویت کند. کارشناسان می‌گویند بادام منبع خوبی از فیبر و همچنین راهی برای کاهش اشتها است. به گفته محققان، هضم بادام با افزایش تولید اسید چرب با زنجیره کوتاه به نام بوتیرات همراه است. بوتیرات سوخت سلول‌های پوشش روده را فراهم کرده و به سلامت روده کمک می‌کند.

مهم ترین علت های چرب شدن کبد :

استرس
مصرف روغن های صنعتی و کنجد
مصرف فست فودها
خوردن آب بین غذا
مصرف بیش ازحد دارو
مصرف چربی های ناسالم
مصرف بی رویه غذاهای کنسروی

کافئین موجود در نوشابه نیز موجب بروز اضطراب، فشارخون بالا، ضربان نامنظم قلبی یا تپش قلب و بالا رفتن مقدار کلسترول خون می ‌شود.

کافئین موجب کاهش جذب کلسیم می ‌شود و با توجه به نقش کلسیم در کاهش فشار خون، مصرف نوشابه‌ های گازدار با جلوگیری از جذب کلسیم می ‌تواند منجر به افزایش فشارخون در مصرف‌ کننده شود.

فواید استفاده از آب انار برای سلامتی

به مبارزه با سرطان کمک میکند
فشار خون را کاهش میدهد
سلامت قلب را افزایش میدهد
ارتروز را تسکین میدهد
حافظه را بهبود میبخشد

آیا می‌دانید مصرف فرنی چه خواصی برای بدن دارد !؟

فرنی خون‌ساز، مقوی اعصاب، گرمی بخش است و مناسب فصل پاییز و زمستان می‌باشد. در تقویت عمومی بدن تخصص داشته و مصرف یک پیاله کوچک از آن در وعده صبحانه برای تناسب اندام نیز مناسب می‌باشد.

خوراکی هایی که باعث کاهش گرسنگی می شوند.
استفاده از خوراکی هایی مانند:

عسل و آب عسل
انواع مغزها
جوانه ها
برگه ها
خشکبار خام
زیتون
خرما و …

به کاهش ضعف و گرسنگی در طول روز و در نتیجه پرهیز از پرخوری کمک می کند.

روغن جامد مصرف نکنید !

روغن‌های نیمه‌جامد و چربی‌های جامد حاوی اسیدهای چرب اشباع و ترانس هستند که سلامت را تهدید می‌کند.
نتایج تحقیقات نشان ‌داده است که مصرف چربی‌هایی که میزان اسید چرب ترانس آن‌ها بالا است باعث افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی ـ عروقی می‌شوند.

علائمی که نشان دهنده کمبود ید بدن است

افسردگی
افزایش وزن
کاهش عملکرد مغزی
بزرگ شدن غده تیروئید

خیار و لیمو ترش، ترکیبی چربی سوز در صبحانه

خیار، شکم پرکن، بسیار پرخاصیت و کم کالری است ، خیار اگر با لیموترش مصرف شود تبدیل به یک چربی ســـوز قوی و کامل در وعده صبحانه می‌شود!

اشتباه رایج در آشپزی که عامل سرطان است

۱. اضافه کردن نمک به روغن داغ سرطان‌زاست
۲. حرارت دادن عسل در آب جوش
٣. کباب کردن گوشت روی آتش
۴. استفاده از رب گوجه فرنگی کپک زده
۵. استفاده از ظروف پلاستیکی در مایکروویو

درمان 6 نوع بیماری با 6 میوه خشک

خستگی مفرط : خرما
فشار خون بالا : زردآلو خشک
کم خونی انجیر : خشک
پوکی استخوان : کشمش
نقرس گیلاس : خشک
یبوست : آلو خشک

تمایل شدید به مصرف شیرینی

اگر به طور ناگهانی علاقه شدیدی به مصرف خوراکی های شیرین داشته باشید میتواند به علت های استرس، افسردگی و خستگی باشد.
در این زمان بهتر است که شکلات تلخ و یا عسل میل کنید.